Создаем уникальную мангал-печь для казана и коптильню: пошаговая инструкция с чертежами и фото
Задумывались ли вы о том, как приятно проводить время на свежем воздухе с семьей и друзьями, готовя вкусные блюда? Конечно же, да! И что может быть лучше, чем создать свою собственную мангал-печь, которая будет олицетворять не только идею вкусной еды, но и уютной атмосферы? В этой статье мы поделимся с вами секретами, как сделать мангал-печь для казана и коптильню из кирпича своими руками. Мы покажем вам чертежи и фотографии, поможем разобраться в нюансах и предложим пошаговую инструкцию. Готовы? Давайте начнем!
Краткое содержимое статьи:
Зачем нужна мангал-печь и коптильня?
Перед тем, как мы углубимся в процесс создания, давайте разберемся, зачем вообще нужна мангал-печь и коптильня. Во-первых, собственная печь – это уникальная возможность готовить на открытом огне, что позволяет не только наслаждаться вкуснейшими блюдами, но и приносит в вашу жизнь новые кулинарные эксперименты. Во-вторых, коптильня позволяет вам готовить мясо, рыбу или овощи с ароматом, который не сравнится ни с одним ресторанным блюдом. И наконец, это прекрасное место для общения с близкими, где каждый может стать частью процесса и внести свой вклад в общий кулинарный шедевр.
Что понадобится для постройки мангал-печи и коптильни?
Перед началом работы важно подготовить все необходимые материалы и инструменты. Вот список того, что вам может понадобиться:
- Кирпичи (керамические или огнеупорные)
- Цемент
- Песок
- Арматура
- Железные уголки (для конструкции)
- Теплоизоляционные материалы
- Широкий металлический лист (для гриля)
- Казан
- И, конечно же, желание и креативный подход!
Когда вы соберете все материалы, соберитесь с мыслями и определитесь с местом, где будет размещена ваша мангал-печь и коптильня. Убедитесь, что это место безопасно и удобно для использования целый сезон.
Чертежи мангал-печи и коптильни
Прежде чем начинать строительство, нужно иметь четкий план. Подготовьте чертежи, которые помогут вам визуализировать конечный результат. Мы предлагаем вам несколько простых схем, которые идеально подойдут для выполнения этой задачи. Ниже представлена таблица с основными размерами и элементами:
| Элемент | Размеры |
|---|---|
| Основание (длина x ширина) | 100 см x 60 см |
| Высота печи | 80 см |
| Коптильня (длина x ширина) | 60 см x 60 см |
| Высота коптильни | 70 см |
Пошаговая инструкция по строительству мангал-печи и коптильни
Теперь, когда у вас есть все необходимые материалы и чертежи, пришло время приступить к строительству. Следуйте данным шагам для успешного завершения проекта:
Шаг 1: Подготовка фундамента
Фундамент – это основа любого строения, и мангал-печь не исключение. Выберите ровное место и выкопайте ямку под основание. Далее залейте бетонный раствор, оставив его застывать на 2-3 дня.
Шаг 2: Строительство самой мангал-печи
После того как фундамент будет готов, начинайте выкладывать кирпичи согласно чертежам. Поочередно накладывайте слой цемента, укладывая кирпичи, контролируйте уровнем правильность. Создайте необходимые отверстия для дымохода и вытяжки.
Шаг 3: Установка коптильни
Коптильня может быть спроектирована непосредственно рядом с мангалом. Сделайте небольшое пространство, где будем размещать дрова и угли. Не забывайте про систему вентиляции – это очень важно для правильного копчения!
Шаг 4: Завершающие работы
Покройте мангал-печь защитной краской, которая устойчива к высоким температурам. Также, необходимо сделать крышу, чтобы защитить вашу конструкцию от дождя. Это продлит срок службы вашей печи и коптильни.
Оборудование и аксессуары для мангал-печи
Чтобы ваша мангал-печь работала на полную мощность, стоит подумать о дополнительных аксессуарах и оборудовании:
- Камень для пиццы — для пиццы, покрытой хрустящей корочкой.
- Коптильные щепы — для улучшенного аромата.
- Щипцы и лопатки — для удобного управления продуктами.
- Температурный щуп — для контроля готовки мяса.
Заключение
Вот и все! Мы подробно обсудили, как создать мангал-печь для казана и коптильню из кирпича своими руками. Теперь у вас есть все знания и навыки, чтобы реализовать свою мечту. Не забудьте поделиться своим опытом и результатами с друзьями. И, конечно же, принимайте гостей, и устраивайте незабываемые вечера за барбекю! Не бойтесь экспериментировать с рецептами и ингредиентами, ведь ваше стремление к кулинарии – это залог успеха!
Успехов вам в строительстве и приятного аппетита!